TRADIÇÃO FAMILIAR
Nossa Doce Jornada
“Do primeiro forninho aos momentos especiais da sua família: mais de 30 anos unindo as pessoas ao redor da mesa.”
O Segredo está no Carinho do Tempo
A história da Fioretta não começou em fevereiro de 1992, quando assumimos oficialmente a doceria. Ela começou alguns anos antes, dentro de casa, entre testes de receitas, sonhos e muita vontade de construir algo próprio.
Na época, minha futura esposa, minha irmã, um colega dela e eu decidimos procurar uma oportunidade e encontramos a Doceria Fioretta, que até então era administrada por duas sócias que já estavam encerrando sua trajetória no negócio. Após uma negociação, assumimos a loja em fevereiro de 1992 e ali começava, de fato, a nossa caminhada.
No início, tudo era novo. Éramos marinheiros de primeira viagem e a estrutura era muito diferente da atual, com grande parte dos produtos vindo de fornecedores externos. Com o passar do tempo, cada um seguiu seu caminho, até que restamos apenas minha esposa e eu à frente da Fioretta.
Foi então que começamos a transformar a doceria no que ela é hoje: uma produção própria, artesanal e feita com muito cuidado em cada detalhe. Ao longo dos anos, buscamos nos profissionalizar sem perder aquilo que sempre acreditamos ser essencial, oferecer produtos de verdade, preparados com ingredientes selecionados, carinho e qualidade.
Mais de três décadas depois, seguimos mantendo viva a essência que deu início a tudo isso: dedicação, trabalho em família e amor pelo que fazemos.
Na época, minha futura esposa, minha irmã, um colega dela e eu decidimos procurar uma oportunidade e encontramos a Doceria Fioretta, que até então era administrada por duas sócias que já estavam encerrando sua trajetória no negócio. Após uma negociação, assumimos a loja em fevereiro de 1992 e ali começava, de fato, a nossa caminhada.
No início, tudo era novo. Éramos marinheiros de primeira viagem e a estrutura era muito diferente da atual, com grande parte dos produtos vindo de fornecedores externos. Com o passar do tempo, cada um seguiu seu caminho, até que restamos apenas minha esposa e eu à frente da Fioretta.
Foi então que começamos a transformar a doceria no que ela é hoje: uma produção própria, artesanal e feita com muito cuidado em cada detalhe. Ao longo dos anos, buscamos nos profissionalizar sem perder aquilo que sempre acreditamos ser essencial, oferecer produtos de verdade, preparados com ingredientes selecionados, carinho e qualidade.
Mais de três décadas depois, seguimos mantendo viva a essência que deu início a tudo isso: dedicação, trabalho em família e amor pelo que fazemos.
Missão
Encantar pessoas transformando momentos do dia a dia em experiências únicas, práticas, acessíveis e verdadeiramente memoráveis. Mais do que oferecer produtos, queremos despertar emoções e criar lembranças que permaneçam.
Visão
Ser uma referência no segmento de docerias, expandindo nossa presença com tradição artesanal, qualidade premium, com produção centralizada, oferecendo experiências únicas em cada unidade.
Valores
Transparência, Respeito, Qualidade, Preço Justo, Sustentabilidade, Paixão pelo que fazemos e Trabalho em Equipe são os pilares que orientam nossas ações e decisões, garantindo um ambiente acolhedor e produtivo.